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15 年前
视频简介
以市井美食为镜,照见中国人对鲜信仰,在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头,还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力,传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”,老板是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市井生存 ,不拍名厨大师,用镜头证明,在油烟熏烤中坚守的小人物,才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”,比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码,让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物,是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖,和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味。在印度果阿邦,朋友婚礼前夕,一群妇女讨论着生活中的一切事情:从她们的事业,性生活大街坊邻居的秘密。夜晚逐渐过去,我们逐渐理解到这些女性的梦想,欲望,担忧,最重要的是她们的之间的关系。。全片通过故事化的手法和具有影像感的镜头语言,以微观的个人故事拼出“海上福建”的一个个切面,最终用这些切面全面展现出福建独具特色的海洋文化、自然生态环境和当地人与时俱进的生活样貌,记录下福建与自身、与中国、与世界的交流和对话,尽可能完整、立体和丰富的呈现出一个和每个人都息息相关的“海上福建”。印证福建在中国乃至世界海洋文明中的重要地位及积极作用。。
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