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我的时代和我谷爱凌
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1 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。《诗行天下》秉承平民视角，着力挖掘诗歌的当下性，勾勒出一幅中国诗歌分布地图和发展演变的脉络，以带有探索性的表现形式，挖掘诗词在当代人心中的诗意存在，感受、理解、并培养出与诗歌一起生活的情怀。。
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