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视频简介

《你所不知道的水韵江苏》是江苏省文化和旅游厅与江苏省广播电视总台联合打造的大型文旅深度探访融媒体节目。节目紧扣习近平总书记在文化传承发展座谈会上的重要指示以及总书记于江苏考察时提出的“在建设中华民族现代文明上探索新经验”的重大要求，坚持“以文塑旅、以旅彰文”。由孟非领衔，邀请南京博物院名誉院长龚良、东南大学建筑学院教授周琦等文化名人坐镇，并携手文旅专家、优秀青年代表组成“水韵江苏探访团”，寻访江苏文旅资源，深挖“你所不知道”的历史文脉，传播传统文化在当代绽放的新活力。。作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。。